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金徽巨资打造生态酿酒工业园

发布时间:2018-08-05 16:56编辑:采集侠阅读(


      9月16日,记者从甘肃金徽酒业集团公司召开的客户答谢会上获悉,在企业发展的关键时刻,甘肃亚特投资公司对金徽进行全资收购后,投入巨资打造生态酿酒工业园。
      近两年来,公司先后投资近亿元,按照生物工程技术特点和食品卫生安全规范要求,聘请西北农林科技大学园艺系的教授,对金徽办公区、生产区、生活区进行了全面改造,引进四条全自动灌装流水线,建成了现代化的封闭式无菌灌装车间,通过多次除尘、灭菌、消毒,达到了清洁生产、生态经营的要求,为消费者提供了安全放心的白酒产品。在白酒酿造方面采取技术入股的方式,引进了国内名牌企业先进的生产工艺技术,充分发挥了百年老窖的功能,按照国家名酒的技术标准,对工艺和设备进行了全面改造,将操作现场的水泥地面改为青石板,机械打渣改为人工晾渣,一轮发酵改为双轮发酵,混蒸混烧改为分层拌料,将单粮型改为高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主的五粮配方,使酒的质量指标明显提高,香气口感更加适合消费者的要求。
      另外,还扩大酒库容量,建造了不锈钢储酒罐群,增加了陶坛数量,延长了陈储周期,使酒体不断老熟、纯化,变得柔和绵甜,香气香味愈加优雅丰满、陈香突出。现库存酒上万吨。目前,已建成甘肃省一流的生态酿酒工业园区,不仅为酿酒创造了良好的生态环境,还成为了当地的工业观光旅游点。
      会上,甘肃金徽酒业集团公司透露,亚特投资公司最近还决定拿出1亿多元,建设西北规模最大的基酒酿造基地文章来源华夏酒报,建设金徽酒业科研中心和酒文化博物馆,进一步达到最佳生态酿酒工业园的要求。          
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    编辑:王玉秋

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