您当前的位置: > 技术探讨 >

泰山生力源获“大世界基尼斯之最”

发布时间:2018-08-05 17:29编辑:采集侠阅读(

     

          近日,继获得“纯粮固态发酵白酒标志”之后,泰山生力源集团又添一喜,其拥有的单体粮食酒生产车间入选“大世界基尼斯之最”———最大的纯粮固态发酵酿酒生产车间(编号1918)。
         该酿酒车间是泰山生力源集团于1992年投资近2亿元建造而成的,拥有中国最大的小窖发酵群,目前在用的小窖发酵池有2686个。窖池是浓香型白酒生产的关键,决定着一个企业白酒产品质量的优劣。由于气候等酿酒条件的差异,与南方酿酒企业的窖池不同,泰山生力源等北方酒企的窖池相对较小,其优点是既容易保湿,又增加了发酵物质与窖泥的接触面积,从而使发酵更充分、酒体更协调,加上长期储文章来源华夏酒报存、精心勾调,确保了“泰山牌”系列酒的优良品质。
         目前,泰山生力源集团利用大规模小窖的优势,成功打造出了“酒仙”、“五岳独尊”、“泰山魂”等中高端产品,以此创领中国白酒“小窖”时代。近期“纯粮固态发酵白酒标志”和“大世界基尼斯之最”荣誉的获得,使“五岳独尊”酒更加超凡脱俗、彰显尊贵,也从根本上解释了“泰山牌”白酒驰骋南国、誉满九州的原因。
      转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
    要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

    编辑:王玉秋

    weixn


    weixn