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习酒品牌的背后是习酒品牌文化

发布时间:2020-01-14 14:27编辑:七娃阅读(

      习酒品牌以自身越来越强劲的市场竞争力,不仅推进着企业持续九年演绎跳跃式增长,而且印证着品牌经济发展的这个客观规律:一个企业的兴衰荣辱,取决于是否拥有一个比较优势效应的品牌。果敢抛弃仅仅满足于生产销售好的产品的传统“产品导向型”商业模式,致力精心打造最具卓越价值定位的品牌,才有可能成为真正的大赢家。

      习酒融入茅台收获的重要成果,就是吸取和传承了国酒茅台文化的精髓:既尊重、珍惜传统,又极富创新精神

      习酒是一个具有立足市场竞争当量的大品牌,自然拥有支撑其实现可持续发展和保障产品在市场竞争中居于一定主导地位的“核心技术”。所谓“核心技术”,即指隐含在习酒品牌背后的由知识和技能集合、提炼、升华而成的高超酿造工艺技能。

      习酒的酿造工艺,是一个内容极其复杂的生物技术系统工程。扼要地讲,主要包括“季节性生产”、“高温酿造”、“长期陈酿”、“精心勾兑”四个方面,而且环环相扣,相得益彰,达到了传统与现代、技术与艺术、人与自然精妙结合的和谐境界,既有传统感,又富科学、合理的现代感。

      习酒融入茅台收获的一个重要成果,就是吸取、传承了茅台物质文化、精神文化和行为文化的精髓——既尊重、珍惜传统,又极富创新精神。

      习酒人依循 “在继承中创新,在创新中发展,在发展中完善”的科技创新发展思维,根据“不同的生产工艺模式,是形成不同酒体风格主要根源”的机理,生产浓香型习酒,创新采用了“原窖分层堆糟法”、“多粮和单粮工艺分型发酵”、“复合蒸馏技术”、“截流黄水双轮底发酵”、“多粮型工艺和单粮型工艺并进路线”,以及实施“回沙窖发酵、回酒发酵、回优质糟醅发酵、回特殊香泥浆发酵”等独特工艺。而生产酱香型习酒,则遵循惟茅台独家拥有的“高温制曲”、“高温堆积发酵”、“高温蒸馏接酒”、“长期陈酿”、“精心勾兑”酿造工艺技术。这无论从何种角度审视,都可以称得上将传统工艺与现代科技完美融合的典例。

      中国白酒业界专家对习酒的继承与创新,则特别指出了其中的一个新亮点:在酿酒微生物研究方面,习酒实现了一种和谐——对酿酒微生物的研究和利用,不是简单地强调某个单一的菌种,也不是强调某种单一的菌群,而是强调整个微生物群落与生态环境之间的关系,即强调微生物这一种群与另一种群之间的相互作用。这不能不说是一个在思想认识和理论总结上实现的新飞跃。这表明,习酒已经走到了中国白酒行业科技创新的最前沿。

      习酒正确、果敢的战略定位和面向明天不确定性的有效战略管理,增强了习酒品牌应变化解危机与挑战的能力

      正确、果敢的品牌发展战略是推进习酒企业经济得以跳跃式增长的“起跳板”,也是习酒“由蛹化蝶”、从弱变强的推动力。

      习酒人面向明天的“不确定性”,量身定位的品牌战略是:致力建设贵州浓香白酒生产基地,精心打造贵州浓香白酒第一品牌;制定的生产方针是:恪守质量第一,坚持产量服从质量、成本服从质量、效益服从质量、速度服从质量;确立的价值观取向是:质量诚信,经营诚信,价格诚信,推介诚信;履行的历史使命是:“酿造高品位的生活”。

      习酒人始终不渝地视上述各个方面为习酒的生命和灵魂来加以爱护,将强烈的使命感、责任感和“居安思危,居危思进”意识融入了习酒品牌打造的全过程。

      在白酒生产源头,以严格的质量管理体系作保障,不论是对酿酒原材料(高粱、小麦)供应商的选择,对原辅材料入库、投料时进行的质检把关,还是在新酒鉴香、基酒盘勾、成品酒勾兑的工序环节,都始终如一坚持“酒勾酒,绝不添加任何外来物质”。

      很多时候,为了保证成品酒达到市场所需求的质、色、香、味、感俱佳的理想境界,所采用的样品酒竟多达几十种甚至上百种之多。

      一个人做件好事并不难,难的是一辈子都做好事。与此同理,习酒的质量,说它好,绝不凭一时、一批定论,而以长期稳定不变为标杆。

      从消费者最为关心的食品安全视角审视习酒质量诚信度,最令人感到放心的是:其内在品质实现了“绿色,有机,自然,健康”的恒定性和品味风格的无变异性。

      习酒公司董事长、总经理刘自力说的很透彻:一个企业,一个品牌,如果不恪守“质量第一”的原则,不建立完善的诚信体系,不树立“无情不商,诚信为本”的理念,不拥有敢于让经销商、供应商富起来的思想观念和气魄,即使花费的工夫、付出的成本再大,也难于形成企业品牌的鲜明个性化风格,难以使品牌形成强劲的市场竞争力和影响力。

      独具习酒企业特色的“情商文化”和“诚信为本”的商业道德规范,丰富了习酒品牌内涵,提升了习酒品牌的附加价值

      习酒将自己首创提出的以尊商、亲商、扶商、富商、安商、乐商为构成元素的“无情不商”,以遵守国家法律法规为准绳、弘扬传统优良商业道德规范的“诚信为本”,融入习酒品牌打造,率先垂范,使之转化为一种独具习酒品牌特色的“情商文化”和“诚信文化”,丰富了习酒的品牌文化和企业文化内涵,提升了习酒品牌的附加价值。

      习酒品牌的背后是习酒品牌文化。

      这犹如一只“无形的手”,不断地推动着习酒品牌建设的进程,不断地提升着习酒品牌的市场竞争力,不断地促进着习酒“无贵州主体市场不稳,无省外战略重点市场不强”的市场战略的实施。

      “不要把竞争看做是争夺第一的竞争,而是通过竞争变的与众不同,更独特。”这是习酒品牌之所以能在国内白酒品牌角逐中越来越具有市场竞争力和导向消费感染力的根本原因。

    编辑:乐怡

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